A alimentação escolar da Rede Estadual de Ensino catarinense agora terá pinhão adquirido de pequenos produtores e empreendimentos da economia solidária e agricultura familiar. Esse é o resultado de uma lei aprovada pela Assembleia Legislativa de Santa Catarina nesta quarta-feira (13), durante a edição do Alesc Itinerante em Lages. A autoria da lei é dos deputados Neodi Saretta (PT) e Marcos José de Abreu – Marquito (PSOL).

“Todos os anos, Santa Catarina é campeã na produção de pinhão no país. A região serrana é a responsável por essa produção. Ficamos muito felizes com a construção coletiva da lei, com o colega Sarreta, e também consultando uma série de produtores, cooperativas e associações que atuam nessa atividade extrativista”, afirmou Marquito no plenário.

Além de fortalecer a agricultura familiar, a iniciativa legislativa favorece a saúde da comunidade escolar. De acordo com análise da Embrapa Florestas, o pinhão é composto por vários minerais (cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, enxofre e sódio), mas merece destaque o fornecimento de potássio. São encontrados ainda no pinhão os ácidos graxos linoléico (ômega 6) e oléico (ômega 9), que contribuem para a redução do colesterol e a prevenção de doenças cardiovasculares.